Noyaux de dattes moulus

Les dattes sont récoltées à partir du dattier, un arbre qui pousse naturellement en Afrique de l’Est et du Nord, ainsi qu’en Amérique du Nord, du Sud et centrale. Avec un goût riche évoquant le caramel, les dattes étaient autrefois le principal édulcorant à base de fruits pour de nombreuses civilisations anciennes. Avant l’invention du sucre raffiné, les dattes fraîches et séchées étaient régulièrement consommées comme friandises. Elles contiennent généralement autour de 50 % de sucre et contiennent des fibres, ainsi que des protéines, des vitamines et des minéraux.