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Un colorant naturel
Les pétales de carthame varient du jaune à l’orange foncé, mais lorsqu’ils sont séchés, ils deviennent un rouge profond qui ressemble au safran. Parce qu’ils sont riches en pigments, nous utilisons l’extrait comme colorant naturel.
Le carthame est botaniquement lié à la laitue, au tournesol et aux marguerites. Il était à l’origine cultivé pour ses fleurs, qui étaient utilisées pour les teintures textiles. Les fleurs sont maintenant aussi cultivées pour leurs graines riches en huile.
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