Lait de sésame noir

Le sésame est une plante annuelle qui appartient à la famille des pédaliacées, une famille de plantes très diverse qui provient de l’Asie et de l’Afrique du Nord. Ce lait au parfum de noisette est obtenu en mélangeant des graines de sésame avec de l’eau et en filtrant le tout pour enlever les cosses.