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Ingrédient

Fécule de patate

Fécule de patate
Trouvé dans 8 produits

Ajoute de la texture

La fécule de pomme de terre est une poudre absorbante qui gonfle et se dilate lorsqu’elle est réhydratée, créant une texture moelleuse pour nos produits.
Les pommes de terre sont originaires d’Amérique du Sud et appartiennent à la famille des solanacées, tout comme les tomates et les poivrons. Leur amidon peut être extrait par cuisson, séchage et broyage du tubercule entier. Le résultat final de ce processus sera également appelé farine de pomme de terre et est couramment utilisé dans la cuisson comme agent épaississant.
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