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Aromatique et adoucissant
L’absolu de cacao est l’un des ingrédients les plus difficiles à mélanger et doit être chauffé avant d’être utilisé. Nous l’utilisons dans nos fragrances, pour parfumer nos produits, et pour ajouter une délicieuse saveur de chocolat à nos baumes pour les lèvres.
Le cacaotier produit des gousses rouges ou brun foncé pouvant contenir jusqu’à cinquante graines chacune. L’absolu de cacao est extrait par extraction au solvant. C’est une substance brun foncé très épaisse dotée d’un riche arôme de chocolat noir.
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